Sonja Bakker-dieet

Sonja Bakker Diet

Het Sonja Bakker-dieet is een Nederlands afslankprogramma ontwikkeld door Sonja Bakker (geboren 1974), een gewichtsconsulente (geen gediplomeerde dietist). Het dieet biedt wekelijkse menu's, recepten en eenvoudige eetplannen met lage dagelijkse calorie-innames van vaak 800–1.000 kilocalorieen. Het programma werd zeer populair in Nederland in de jaren 2000, met meer dan 400.000 verkochte boeken. Het Voedingscentrum heeft het dieet in 2006 bekritiseerd vanwege wetenschappelijk onjuiste claims.

Wat eet je wel?

Drie eenvoudige hoofdmaaltijden per dag
Light- en caloriearme producten
Wekelijkse menu's en receptplannen uit de boeken
Dagelijkse inname van vaak 800–1.000 kilocalorieen

Wat vermijd je?

Koffie (volgens Bakker "uitdrogend" — wetenschappelijk niet onderbouwd)
Witte wijn (volgens Bakker "veroorzaakt cellulitis" — wetenschappelijk niet onderbouwd)
Overmatig brood en zuivel (onder de richtlijnen van het Voedingscentrum)

Voordelen

Aanvankelijk kortetermijngewichtsverlies
Eenvoudig en toegankelijk voor beginners
Populair in de Nederlandse en Vlaamse cultuur
Goedkoop: boeken zijn betaalbaar en er zijn geen dure supplementen nodig

Nadelen

Zeer beperkt langetermijnsucces: gemiddeld slechts 4% gewichtsverlies over 40 weken
Bevat wetenschappelijk onjuiste claims (koffie-uitdroging, witte wijn/cellulitis-verband, fruit als "reinigend")
Onvoldoende begeleiding voor langetermijn gezonde eetgewoonten
Voedingsonevenwicht: te weinig brood, zuivel en fruit volgens Nederlandse richtlijnen
Geclassificeerd als crashdieet: risico op metabole verstoring en problematisch eetgedrag
Auteur is geen gediplomeerde dietist
Reputatie beschadigd door plagiaatbeschuldigingen (2007)
Bekritiseerd door het Voedingscentrum (2006)

Wetenschappelijke onderbouwing

Een studie van Wageningen University (2008) toonde significant slechtere resultaten dan alternatieven: de Bakker-methode bereikte slechts 4% gewichtsverlies over 40 weken, vergeleken met 7% bij dietistenbegeleiding en 12% bij een commercieel intensief programma. Het Voedingscentrum concludeerde in 2006 dat het dieet wetenschappelijke onderbouwing mist voor specifieke claims en onvoldoende is voor duurzaam gewichtsverlies. Het dieet wordt door voedingsexperts geclassificeerd als een niet-duurzaam crashdieet.