Het Sirtfood-dieet is een tweefasendieet dat draait om voedingsmiddelen die sirtuinen activeren — eiwitten die een rol spelen bij het reguleren van het metabolisme, ontstekingen en veroudering. In fase 1 (de eerste week) is de calorie-inname beperkt tot 1.000-1.500 kcal per dag met dagelijkse groene sappen. Fase 2 is een onderhoudsfase. Het dieet werd wereldberoemd toen zangeres Adele haar gewichtsverlies eraan toeschreef.
Wat eet je wel?
- Boerenkool en rucola
- Rode wijn (met mate)
- Pure chocolade (85%+ cacao)
- Kurkuma
- Walnoten
- Aardbeien en bosbessen
- Olijfolie (extra vierge)
- Groene thee (matcha)
- Soja
- Dadels
- Boekweit
- Kappertjes en rode ui
Wat vermijd je?
- Bewerkte voedingsmiddelen
- Niet-sirtfood producten (vooral in fase 1)
- Suikerhoudende dranken
- Gefrituurd eten
- Ultra-bewerkte snacks
Voordelen
- Bevordert de consumptie van voedingsrijke, antioxidantrijke voeding
- Geen volledige eliminatie van voedselgroepen (na fase 1)
- Rode wijn en pure chocolade maken het aantrekkelijk
- Fase 2 is relatief flexibel
- Kan snel resultaat geven op de weegschaal (deels vochtverlies)
Nadelen
- Fase 1 is erg caloriearm (1.000 kcal) en moeilijk vol te houden
- Snel gewichtsverlies is vaak tijdelijk en bestaat deels uit vocht- en spiermassaverlies
- Beperkte wetenschappelijke onderbouwing specifiek voor dit dieet
- Risico op jojo-effect na de strenge eerste fase
- Het concept van "sirtuine-activerend voedsel" is oversimplificeerd
- Niet geschikt voor zwangere vrouwen, kinderen of mensen met eetstoornissen
Wetenschappelijke onderbouwing
De wetenschappelijke onderbouwing is beperkt. Hoewel sirtuinen (SIRT1-7) inderdaad een rol spelen in cellulaire processen zoals metabolisme en veroudering, is het oversimplificeerd om te stellen dat specifieke voedingsmiddelen deze eiwitten zodanig activeren dat ze gewichtsverlies bevorderen. Studies naar polyfenolen in voedsel (zoals resveratrol) tonen soms positieve effecten, maar de vertalingslag naar een compleet dieetprogramma is niet wetenschappelijk gevalideerd. Er zijn geen gerandomiseerde klinische trials gepubliceerd die het Sirtfood-dieet als geheel evalueren.
Bekende boeken
The Sirtfood Diet
The Sirtfood Diet Recipe Book
Bronnen
- U.S. News — Sirtfood Diet Guide
- HUM Nutrition — What Is the Sirtfood Diet?
- Healthline — The Sirtfood Diet