Het flexitarisch dieet is een overwegend plantaardig eetpatroon dat af en toe vlees, vis of andere dierlijke producten toestaat. Het is een flexibele benadering van vegetarisch eten, bedoeld om de drempel te verlagen voor mensen die gezonder en duurzamer willen eten zonder volledig afstand te doen van dierlijke producten. De term "flexitariër" is een combinatie van "flexibel" en "vegetariër".
Wat eet je wel?
- Voornamelijk groenten en fruit
- Granen en volkoren producten
- Peulvruchten (linzen, bonen, kikkererwten)
- Noten en zaden
- Zuivelproducten
- Eieren
- Af en toe vlees, vis of gevogelte (in beperkte hoeveelheden)
- Tofu, tempeh en andere plantaardige eiwitbronnen
Wat vermijd je?
- Geen strikt verboden voedingsmiddelen
- De nadruk ligt op minder vlees en meer plantaardig
- Bewerkte voeding wordt ontmoedigd
- Overmatig vlees- en visgebruik
Voordelen
- Zeer toegankelijk en gemakkelijk vol te houden
- Geen strenge regels of verboden voedingsmiddelen
- Lagere ecologische voetafdruk dan standaard westerse eetpatroon
- Gezondheidsvoordelen vergelijkbaar met vegetarisch dieet
- Sociaal eenvoudig: je kunt overal mee-eten
- Goede stap richting plantaardiger eten
Nadelen
- Geen duidelijke richtlijnen: risico op te weinig verandering
- Zonder bewuste planning kan het bij het oude patroon blijven
- Minder uitgesproken gezondheidsvoordelen dan volledig vegetarisch/veganistisch
- Definitie is vaag, waardoor het moeilijk te meten is
- Kan als excuus dienen om weinig te veranderen
Wetenschappelijke onderbouwing
Het flexitarisch dieet wordt ondersteund door onderzoek dat de voordelen van plantaardig-gerichte eetpatronen bevestigt. Een studie gepubliceerd in Frontiers in Nutrition (2019) toont aan dat flexitariërs vergelijkbare gezondheidsvoordelen ervaren als vegetariërs, waaronder lager lichaamsgewicht en verbeterde metabole markers. De EAT-Lancet commissie (2019) beveelt een overwegend plantaardig eetpatroon aan met beperkte hoeveelheden dierlijke producten als het optimale dieet voor zowel menselijke gezondheid als de planeet.
Bekende boeken
The Flexitarian Diet
Bronnen
- World Animal Protection NL
- A Healthy Life NL
- EAT-Lancet Commission
- Frontiers in Nutrition: Flexitarian Diets and Health (2019)